الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتشوف القنوات اونلاين chat el tegaraالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل كنافه بالاقشطه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نظرة وداع
Admin
Admin
avatar

عدد الرسائل : 573
العمر : 28
الموقع : www.tegara.alafdal.net
كلية ايه يا باشا : تجارة بلا فخر
تاريخ التسجيل : 16/09/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل كنافه بالاقشطه   السبت 20 سبتمبر 2008, 2:12 am


طريقة عمل كنافه بالاقشطه



المقادير:


1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما




تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا



تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

- ندهن صينيه بالسمن

- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها

- نرش مقدار من السمن السايح





- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)



نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري

- نرش مقدار جيد من السمن السايح



وعلى طول الى الفرن
وتوضع على الرف فوق النار حتى يحمر الوجه الأول
ونعرف ذالك برفع طرف الكنافه بالسكين
وبعد ذالك نضع الكنافه في رف التحمير اي تحت النار مباشره حتى يحمر الوجه الثاني
وعلى طول نسكب القطر عليها ويكون ساخناً
وبالهنا والشفا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.tegara.alafdal.net
sun shine
نشيط
نشيط
avatar

عدد الرسائل : 122
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 13/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كنافه بالاقشطه   الأربعاء 15 أكتوبر 2008, 2:19 am

انا بابا استاذ في الحلويات وبيحب يعملها لكن جربوها بالكستر تحفه وادعولي وتسلمي علي مجهودك يا نظره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نظرة وداع
Admin
Admin
avatar

عدد الرسائل : 573
العمر : 28
الموقع : www.tegara.alafdal.net
كلية ايه يا باشا : تجارة بلا فخر
تاريخ التسجيل : 16/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كنافه بالاقشطه   الأربعاء 15 أكتوبر 2008, 11:17 pm

شكرا لكى ويا بختك باباكى
انا كمان ليا فى عمل الحلويات
بس مش اكدب عليكى مش كل الحلويات
شكرا SUN

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.tegara.alafdal.net
صاحبة السمو
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 91
العمر : 29
كلية ايه يا باشا : تجارة وأفتخر
الفرقة : التالتة
تاريخ التسجيل : 28/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كنافه بالاقشطه   الإثنين 10 نوفمبر 2008, 5:46 pm

مشكورة على الطريقة يانظرة

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نظرة وداع
Admin
Admin
avatar

عدد الرسائل : 573
العمر : 28
الموقع : www.tegara.alafdal.net
كلية ايه يا باشا : تجارة بلا فخر
تاريخ التسجيل : 16/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كنافه بالاقشطه   الإثنين 01 ديسمبر 2008, 5:04 pm

شكرا لكى صاحبه السمو

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.tegara.alafdal.net
 
طريقة عمل كنافه بالاقشطه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
THE FACULTY OF COMMERCE :: ادم وحـــــوا :: المطبخ The needs of the kitchen-
انتقل الى: