بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة صنع البيتفور سهلة وبسيطة
المقادير:
1\كوب\ زبدة لينة
1\ بيضة
1\ملعقة صغيرة\ كاكو لتلوين العجينة
3\4 كوب سكر
1\2 ملعقة فانيلا
1\2 ملعقة صغيرة بيكنك باودر
2 1\2 كوب دقيق
طريقة التحظير:
- تخفق الزبدة جيدة حتى يبيض لونها, ثم يضاف السكر والبيضة والفانيلا ويخفق جيدا.
-يخلط الدقيق والبكينك باودر , ثم يضاف تدريجيا الى الخليط الزبدة حتى تتجانس جميع المواد وتشكل على هيئة كرة, ثم نتركها لترتاح قليلا في الثلاجة.
-تقسم العجينة الى جزئين , يعجن جزء ببودرة الكاكو ويترك الاخر كما هو:
- يمد كل جزء من العجينة على شكل اسطوانة
- تلصق كل اسطوانة بالخرى وبالضغط الخفيف, وتقطع الى قطع صغيرة.
-ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 320 درجة لمدة 15 دقيقة.