طريقة عمل القطايف

بسم الله الرحمن الرحيم

عجينة القطايف

المقادير :

فنجال زيت ( فنجال القهوة العربية )
فنجال سكر
3 ملاعق حليب بودرة
3 كأس دقيق
5 أو 6 كأس ماء
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2/1 ملعقة صغيرة بكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيضة

الطريقة :

تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتترك تتخمر لمدة نصف ساعة ..
ثم تصنع العجينة على صاجة حارة وتكون على هيئة اقراص ..
تحمر من وجه واحد فقط ..
بعدها تحشى بالحشوة المناسبة ..

حشوة القشطة والجبن

المقادير :

- 2 علبةجبن مثلثات = 16 قطعة
- 6 قطع جبن كيري
2 علبة قشطة طازجة

الطريقة :

تخلط جميع المقادير جيداً وتحشى بها القطائف ..
تزين بالفستق وتسقى بالشربات ثم تقدم ..

ممكن كمان تحشي بالمكسرات

بندق

فستق

سوداني

زبيب

جوز هند

وتقلي في الزيت وبعد ذلك تسقس بالشربات

__________________

لا يهم العالم ان كنت تبكي

او تبتسم فابتسم افضل لك