Romio مشرف
عدد الرسائل : 1051 العمر : 33 الموقع : tegara.alafdal.net كلية ايه يا باشا : التجارة تاريخ التسجيل : 09/11/2008
| موضوع: طريقة عمل الجلاش الدجاج بالصور الأربعاء 12 نوفمبر 2008, 3:21 pm | |
| طريقة عمل الجلاش المحشو بالدجاج بالصور والشرح
المقادير :
قطع صغيرة دجاج . بصلة مفرية . 2 فص ثوم مفري . لوز مطحون " حسب الرغبة " . جلاش . ملح ـ فلفل . زيت . قليل من النعناع والبقدونس . قطع جبن مفروكة .الطريقة :
ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار .
بعد رفع الإناء عن النار ، ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس وقطع الجبن واخلطيهم جيداً .
قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ، ثم ضعي الخلطة عليها ، وادهني باقي الورقة بالزيت .
لفي ورقة الجلاش والحشوة ، ثم قطعيها قطع مستطيلة .
رصي القطع في صاج مدهون بالزيت .
ادهني القطعة بالقليل من الحليب لتطرية الجلاش .
ضعي الصاج في الفرن ، وإليكِ الشكل النهائي .
| |
|